Blueberry muffins met kokos

35min

6 Muffins

Introductie

De snelste muffins op jouw bord zonder suiker

Blueberry muffins met kokos

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C

  2. Men alle ingrediënten in 1 kom en roer deze goed door elkaar

  3. Vul de muffinvormpjes voor 2/3 en bak deze 30minuten op 180°C

  4. Check eerst met een satéprikker of de muffins gaar zijn

Ingrediënten

  • 200g magere platte kaas natuur

  • 1 ei

  • 80g speltmeel

  • 0,5 zakje bakpoeder

  • 3el Sugarly (Canderel)

  • 60g blauwe bessen

  • 2el geraspte kokos

keukenmateriaal

  • Muffinbakvorm

  • Oven